ワカメとダイコン葉の梅酢ソテー

ワカメとダイコン葉の梅酢ソテー

出所:『醤油マジック』94ページ

調理時間
10〜20
材料2人前

・ワカメ・・・ 25g
・ダイコン葉・・・ 2本分
・ゴマ油・・・ 適宜
・酒・梅酢・醤油・・・ 各大さじ1

作り方

1.ワカメは水で洗ってザルにあげ、一口大に切る。ダイコン葉は5mmの長さに切る。
2.ゴマ油大さじ1/2を熱し、ダイコン葉をしんなりするまで炒める。
3.ダイコン葉を端に寄せて油大さじ1/2を足し、ワカメを加えてダイコン葉と炒め合わせ、酒、醤油、梅酢を入れて味をなじませる。