ヒジキマリネ
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 〜10分
- 材料2人前
-
・ヒジキ ・・・25g
＊梅酢醤油ドレッシング
・油・・・ 大さじ3
・梅酢 ・・・大さじ1と1/2
・醤油 ・・・小さじ1弱
作り方
1.ヒジキは水で洗ってザルにあけ、食べやすい大きさに切り、熱湯で5分ゆでる。
2.梅酢醤油ドレッシングをつくり、ゆであがったヒジキを熱いうちに漬ける。
ここがポイント
冷蔵庫で長期保存可能。倍量のドレッシングに漬け込んでおけば、調味料として重宝します。
