凍り豆腐とシイタケの醤油煮

出所:『醤油マジック』90ページ

調理時間
30〜60
材料2人前

・凍り豆腐・・・6枚
・シイタケ・・・5~6枚
・コンブだし汁・・・2カップ
・醤油・・・大さじ2
・海の精 ・・・小さじ1/3

作り方

だし汁に海の精と醤油を入れ、戻してそぎ切りにした凍り豆腐とシイタケを入れて火にかけ、沸騰したら弱火で30分煮る。