グリーンアスパラの板麩巻き
春
夏
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料2人前
-
・グリーンアスパラ・・・6本
・板麩（下味つき）・・・1枚
・板麩の漬け汁・・・適量
・ゴマ油・・・大さじ2
・海の精 あらしお ・・・少々
作り方
1.グリーンアスパラは海の精を入れた湯でかためにゆで、冷ます。
2.下味つきの板麩を、1cm幅で細長く切って、グリーンアスパラにらせん状に巻きつけ、巻き終わりをようじでとめる。
3.油を熱し、中弱火で転がしながら（2）を焼き、板麩の漬け汁を加え、色づくまで焼く。
