板麩のカリカリベーコン風 | 海水100％天日と平釜　日本の伝統海塩｢海の精（うみのせい）｣

下味をつけた板麩（板麩の活用術参照）を開いて千切りにし、板麩1枚につき大さじ2の油で、カリッとする直前まで炒める。