舞茸のお吸い物
秋
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・舞茸…1パック
・昆布…5cm
・水…2と1/2カップ
・海の精…小さじ1/2
・醤油…大さじ1強
作り方
鍋に昆布と水を入れて煮立て、海の精と醤油、小分けにした舞茸を入れて火を止め、フタをしてしばらく蒸す。食べる前に再び火にかけ、味をみて好みの味に整える。
