マイタケのお吸い物

出所:『醤油マジック』75ページ

調理時間
10〜20
材料2人前

・マイタケ・・・1パック
・コンブ・・・5cm
・水・・・2と1/2カップ
・塩・・・小さじ1/2
・醤油・・・大さじ1強

作り方

1.鍋にコンブと水を入れて煮立て、塩と醤油、小分けにしたマイタケを入れて火を止め、ふたをしてしばらく蒸す。
2.食べる前に再び火にかけ、味をみて、好みの味にととのえる。