菜の花の煮びたし

出所:『醤油マジック』59ページ

材料2人前

・菜の花・・・1束
・干しワカメ・・・3~5g
・コンブだし汁・・・1と1/2カップ
・醤油・・・大さじ2と1/2
・海の精 ・・・少々

作り方

1.鍋にだし汁を入れ、醤油と海の精で味つけして、菜の花とワカメを入れ火にかける。
2.煮立ったら弱火にして、ふたをして、味がしみるまで煮る。