れんこん餅の磯辺焼き
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・れんこん…300g
・小麦粉…れんこんの見た目1/3
・海の精…小さじ3/4
・ねぎ…20g
・フノリ…5g
・海苔…2枚
・ゴマ油…大さじ2
・醤油…適量
作り方
ねぎは薄い小口切り、フノリはサッと戻して、すりおろしたれんこん、小麦粉、海の精と混ぜ合わせ、8等分して適当な大きさに切った海苔を巻き、多めの油を入れたフライパンでこんがり焼いて、焼きたてにハケで醤油をサッと塗る。