レンコンの天ぷらカラシ醤油添え

出所:『醤油マジック』53ページ

調理時間
10〜20
材料2人前

・レンコン・・・10cm
・揚げ油・・・適量
・カラシ醤油・・・適量
*溶き粉
・小麦粉・・・1カップ
・水・・・約2/3カップ
・海の精 ・・・小さじ1/2

作り方

1.レンコンは5~6mmの厚さに切る。
2.小麦粉、水、海の精を混ぜ合わせて溶き粉をつくり、レンコンにつけて油で揚げる。
3.カラシ醤油につけて食べる。