和風ピザ
秋
冬
- 調理時間
- 約 30〜60分
- 材料2人前
-
・人参…35g
・しめじ…100g
・玉ねぎ…中1/2個
・醤油…大さじ1強
・オリーブ油…大さじ2~3*ピザ生地(2~3枚)
・中力粉…2カップ
・ゴマ油…大さじ1
・海の精…小さじ1/2
・ぬるま湯…1/2カップ
作り方
1.ピザ生地を作る。
中力粉とゴマ油と海の精をよく手でなじませてから35℃くらいのぬるま湯を入れ、手に付かなくなるまでこねる。耳たぶくらいの柔らかさが目安。
2.具を炒める。
人参は千切り、玉ねぎはまわし切り、しめじはほぐして炒め醤油で味付けする。
3.1を薄くのばしてクッキングシートにのせ、オーブンの鉄板にのせて表面にオリーブ油を塗り、2をまんべんなく散らす。
4.180℃のオーブンで10分、230℃で5分焼き、生地がパリッとしたらできあがり。
ここがポイント
玉ねぎの代わりに長ねぎを使ってもおいしい和風ピザになります。