ニンジンのナムル

出所:『醤油マジック』49ページ

調理時間
10〜20
材料2人前

・ニンジン・・・1本(200g)
・海の精 ・・・ニンジンの1%
・ゴマ油・・・大さじ2
・醤油・・・大さじ2
・エゴマ・・・大さじ1

作り方

1.ニンジンはささがきにして、1%の海の精で蒸し煮する。エゴマは煎って半ずりにする。
2.ニンジンに醤油と油、エゴマを混ぜる。