人参ゴマソテー
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・人参…2本
・海の精…小さじ1
・ゴマ油…小さじ2
・醤油…小さじ2
・白ゴマ…大さじ2
作り方
1.人参を7mm角の斜め棒切りにして厚手の鍋に入れて強火にかけ、海の精を加えてから煎りし、水が出てきたらフタをしてごく弱火で蒸し煮する。
2.ゴマ油を熱して白ゴマを炒め、醤油を入れてすぐに人参を加え、混ぜ炒める。
