なすとミョウガのゴマ醤油和え
夏
- 調理時間
- 約 30〜60分
- 材料2人前
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・なす、ミョウガ…各1個
・醤油、白ゴマ…各大さじ1
・梅酢…小さじ1
作り方
1.なすは縦に8～12等分に切り、さらに横半分にして皮が柔らかくなるまで7～8分蒸して冷ます。
2.ミョウガは千切りにする。
3.ゴマを煎って粗くすり、醤油、梅酢と合わせ、なすとミョウガを和えて冷やす。
