板麩の竜田揚げ

出所:『醤油マジック』35ページ

調理時間
〜10
材料2人前

・板麩(下味つき)・・・1~2枚
・クズ粉(または片栗粉)・・・適量
・ゴマ油+ナタネ油・・・適量

作り方

板麩は筒状のまま2cm幅に切り、クズ粉をはたいて180℃のゴマ油+ナタネ油で揚げる。

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