玄米粉シチューのドリア

出所:『味噌がおいしい。』96ページ

調理時間
10〜20
材料2人前

・玄米ごはん・・・100g/1人
・レンコンの玄米粉シチュー・・・適量(下記参照)

作り方

レンコンの玄米粉シチューの分量を一部変更してつくり(だし汁4カップ、豆乳1/4カップ、海の精小さじ1と1/2)、煮つめる。耐熱容器にごはんを平らに入れシチューをかけ250℃のオーブンで焦げ目がつくまで10分焼く。

ここがポイント

スパゲティにかけて、ボンゴレ風も楽しめます。