ニラいっぱいの炒めうどん
春
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・干しうどん…160g
・ニラ…100g
・ねぎ…80g
・ゴマ油…大さじ2
・玄米または麦味噌…大さじ2
・練りゴマ…大さじ2
・醤油…大さじ3/4
・水…大さじ2
作り方
フライパンに油を熱し、茹でて水気を切ったうどんを入れ、斜め薄切りにしたねぎ、3cmに切ったニラを入れて炒め合わせ、味噌、練りゴマ、醤油、水を合わせたものをまわしかけてさらに炒める。
ここがポイント
ニラをバジルにしてオリーブ油で炒めてもGOOD。