マスタード味噌ディップ

出所:『味噌がおいしい。』85ページ

調理時間
〜10
材料

・練り白ゴマ味噌・・・大さじ2
・水・・・大さじ2
・マスタード・・・大さじ1
・海の精 ・・・少々

作り方

練りゴマ味噌を水で溶き、マスタードを混ぜ合わせ、味をみて海の精で味をととのえる。

ここがポイント

天然酵母パンを薄くスライスし、マスタード味噌をぬって、キュウリのスライスをはさめば、本格派のキュウカンバーサンドに!