冷やし明日葉めん
夏
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
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・明日葉めん…1袋（200g）
・ワカメ…5g
・きゅうり…1本
・夏みかんの汁…120cc
・だし汁…1カップ
・ゴマ油…大さじ2
・海の精…小さじ1
作り方
1.夏みかんを横半分に切って絞り、果肉もスプーンなどで取って混ぜて海の精とゴマ油とだし汁を混ぜ合わせる。
2.明日葉めんを茹であげて水でよく洗い、水切りしためんを器に盛り、戻して切ったワカメときゅうりの千切り（関連レシピ参照）を盛り合わせて1をかけて食べる。
