冷やし明日葉めん
夏
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
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・明日葉めん ・・・1袋(200g)
・ワカメ ・・・5g
・キュウリ・・・ 1本
・夏みかんの汁 ・・・120cc
・だし汁 ・・・1カップ
・ゴマ油 ・・・大さじ2
・海の精 ・・・小さじ1
作り方
1.明日葉めんをゆでる。
2.夏みかんを横半分に切って絞り、果肉もスプーンなどで取って混ぜ、海の精とゴマ油とだし汁を混ぜ合わせる。
3.ゆであげて水でよく洗い、水切りしためんを器に盛り、戻して切ったワカメとキュウリの千切りを盛り合わせて(2)のたれをかけて食べる。