キュウリを千切りにする

キュウリを千切りにする

出所:『野菜だけ?』32ページ

生でよし、炒めてよしおキュウリの千切りの新鮮なおいしさをご紹介します。この切り方なら、両端に残った色の濃いグリーンが美しく、歯ごたえもしなやか。マッチ棒ほどの太さが基本です。

調理時間
〜10
材料

・キュウリ…適量

作り方

1.皮ごと斜め薄切りにする。
2. 重ねて縦に千切りする。