ワカメうどん・そば

出所:『塩料理』36ページ

調理時間
〜10
材料2人前

・干しうどん(そば)・・・ 160g
・かけつゆ ・・・3カップ
・戻したワカメ ・・・80g
・ネギ ・・・3cm

作り方

1.めんをゆでている間に、ネギを小口切り、ワカメは一口大に切る。
2.どんぶりにゆでためんを入れ、アツアツのつゆをかけてワカメとネギを盛りつける。