ニラソース

ニラソース

出所:『野菜だけ?』20ページ

冷奴、ざく切りきゅうり、炒め物のかくし味、めんのトッピング、餃子のたれなどに

調理時間
〜10
材料

・ニラ…50g
・醤油…大さじ6
・梅酢…大さじ2
・ゴマ油…大さじ1と1/3

作り方

みじん切りのニラを調味料に漬け込む。

ここがポイント

出来たても、作りおきもそれぞれおいしい。長期保存も効きます。なくなってきたら材料を足していけばOK!