豆腐とねぎの生姜味噌
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・豆腐…1丁
・ねぎ（白い部分のみ）…2本
・生姜風味の練り味噌（関連レシピ参照）…大さじ1
作り方
豆腐はせいろで中心が温まるまで蒸し、ねぎは約7cmに切って7～8分蒸す。豆腐とねぎを器に盛って水でとろりとのばした生姜風味の練り味噌をかける。
ここがポイント
なす、ピーマン、大根、れんこんなどでもおいしくできます。
