もずくの味噌粕しゃぶしゃぶ
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 1時間以上
- 材料2人前
-
・もずく…250g
・酒粕…80g
・味噌…40g
・昆だし汁…1カップ
作り方
1.もずくは半日くらい水に浸け、塩を抜く。
2.すり鉢に酒粕と味噌を入れ、なめらかになるまですりこぎでよくすり混ぜ、だし汁を少しずつ加えてのばし、火にかける。
3.1を2をつけながら食べる。
