うずみ豆腐
秋
冬
- 調理時間
- 約 〜10分
- 材料2人前
-
・豆腐…1/2丁
・だし汁…2カップ
・味噌…40～50g
・ねぎ…10cm
・焼海苔…1/2枚
・わさび…適量
・炊きたてのごはん…適量
作り方
1.だし汁を火にかけて味噌を溶き入れ、煮立ち始めたら豆腐を入れて、豆腐がゆれ出したら豆腐だけ椀にとる。
2.豆腐が隠れるくらいにごはんをかぶせ、上から味噌汁をたっぷり注ぎ入れ、細く切ったねぎ、焼海苔、おろしわさびを添えて、フタをして食卓に出す。
