ピタ -アラブ-
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 30〜60分
- 材料
-
・パン生地（関連レシピ参照）…1単位
作り方
1.発酵した生地を10個に切り分けて丸く5mmの厚さにのばし、オーブンシートに並べて、ふきんをかけて温かいところに置き20～30分休ませる。
2.休ませている間に熱くしておいた天板に1を並べ、220～240℃のオーブンで中の空気が膨らむまで3～4分焼き、膨らんだものから次々取り出して、半分に切って好みの具を詰める。
ここがポイント
生地を平均にのばすのが上手に作るコツ。生地を作る時に水を減らしてオリーブ油大さじ2を混ぜると、よりアラブ風のピタパンになります。
