豆腐とこんにゃくのくるみ味噌田楽
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・豆腐…1丁
・こんにゃく…1/2丁
・くるみ味噌ソース（関連レシピ参照）…適量
・海の精…適量
作り方
1.豆腐は水を切って海の精を表面にすり込み、串に刺して表面を焼いて焦げ目をつけてから味噌ソースを塗る。
2.こんにゃくは海の精で揉み、熱湯で茹でてから串に刺して味噌ソースを塗る。
ここがポイント
野菜を串に刺し、直火で焼いた田楽もおいしい。
