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大根おろし味噌ソース

出所：『味噌がおいしい。』41ページ

油で揚げたなすなどの夏野菜やフライにピッタリ。コクがありながらさっぱりしたソースです。

春 夏 秋 冬
調理時間
約 〜10分
材料

・味噌…大さじ1
・水…大さじ2
・にんにく（みじん）…少々
・ゴマ油…大さじ1
・大根おろし…適量

作り方

味噌、ゴマ油、水を混ぜ、にんにくも合わせて大根おろしの上からかける。

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