バナナ豆乳セーキ

出所：『塩料理』129ページ

夏

バナナと豆乳、海の精をミキサーでシェイクする。

レモン汁大さじ1を加えるとおいしくなります。時間が経つと酸化して黒くなるので作りたてをすぐにいただきましょう。バナナの代わりに、かぼちゃやさつまいものマッシュ120g（関連レシピ参照）でも作れます。