オリーブのパイ

出所:『塩料理』121ページ

おいしいスナックパイです。

調理時間
20〜30
材料4人前

・種なしオリーブの塩漬け…20~25個
・パイ生地(オリーブオイル大さじ2で作る)…小麦粉100g分

作り方

パイ生地(関連レシピ参照)を3mm厚にのばし、1.5cm幅の帯状に切ってオリーブに巻きつけ、180℃のオーブンで10~15分焼く。

ここがポイント

余ったパイ生地はいろいろな形に切り抜いて、水をつけてパイのフタに貼ったり、パイの横で一緒に焼いておやつにしましょう。厚いものも薄いものも、それぞれおいしいクッキーになります。

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