ごはんのクリームコロッケ
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
8個分
・ごはん…250g
・玄米粉クリーム煮（関連レシピ参照）… 1/2単位（2カップ強）
・パン粉…適量
・揚げ油（菜種油:ゴマ油＝7:3）…適量
・海の精…小さじ1/2
作り方
ごはんが冷たい場合は蒸して玄米粉クリーム煮を混ぜ、海の精で塩味を整え、8等分してスプーンなどですくってパン粉をつけながら俵形か小判形か円盤形にまとめ、油でカラッと揚げる。
ここがポイント
ごはんは何でもOK。残り物の組み合わせとは思えないリッチな主食にもなるコロッケです。具が大きいクリーム煮の場合は細かく刻み、具が少ないクリーム煮ならグリーンピースなど好みの野菜を混ぜるのも一案です。
