玄米粉カレー

玄米粉カレー

出所:『塩料理』116ページ

玉ねぎ、しめじで作る玄米粉クリーム煮に、カレー粉と海の精あらしおで炒めた好みの野菜を加えて煮込むだけの、シンプルかつコクがあるカレーです。玄米粉を使うので栄養バランスも優れています。

材料2人前

作り方

玄米粉クリーム煮に、好みの野菜をカレー粉(小さじ2)と海の精で炒めたものと、だし汁1カップを加えて煮込む。

ここがポイント

ナスのカレーがとてもおいしいです。