玄米粉カレー

出所：『塩料理』116ページ

玉ねぎ、しめじで作る玄米粉クリーム煮に、カレー粉と海の精で炒めた好みの野菜を加えて煮込むだけの、シンプルかつコクがあるカレーです。玄米粉を使うので栄養バランスも優れています。

春夏秋冬

玄米粉クリーム煮に、好みの野菜をカレー粉（小さじ2）と海の精で炒めたものと、だし汁1カップを加えて煮込む。

なすのカレーがとてもおいしいです。