アサリのチャウダー
春
秋
冬
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料2人前
-
・玄米粉クリーム煮（関連レシピ参照）…1/2単位（大根…50g、人参…20g）
・アサリ殻つき酒塩蒸し…500g
作り方
玉ねぎは5mmの角切りにし、しめじの代わりに大根と人参の5mm角切りを煮込んだ玄米粉クリーム煮を作って、身をはずしたアサリの酒塩蒸しを濾した汁ごと混ぜ、水1カップ前後を足して好みの濃さにのばして煮込む。
