カブのクリーム煮

カブのクリーム煮

出所:『塩料理』115ページ

調理時間
10〜20
材料2人前

・カブ ・・・300g
・玄米粉クリーム煮・・・ 1単位
・水(だし汁)・・・ 1/2カップ
・海の精 ・・・小さじ1/2

作り方

1.大きいカブは4つ割り、小さければ2つ割りか丸ごと、海の精と水(だし汁)で煮込む。
2.玄米粉クリーム煮を煮込む途中で、(1)のカブを加えて煮込む。

ここがポイント

葉はさっとゆでて、つけ合わせましょう。