キャベツの玄米粉シチュー

キャベツの玄米粉シチュー

出所:『塩料理』115ページ

調理時間
10〜20
材料2人前

・キャベツ ・・・200g
・タマネギ・・・1/2個
・玄米粉・・・ 1/2カップ
・油 ・・・大さじ2
・水(だし汁)・・・ 4と1/2カップ
・海の精 ・・・ 小さじ2

作り方

玄米粉クリーム煮の基本のつくり方通りに、シメジの代わりに大きくちぎったキャベツを入れて煮込む。

ここがポイント

レースのようにクリームに浮かぶたっぷりキャベツが、ほのかに甘いクリームシチューです。