長野のおやき

出所：『塩料理』112ページ

高菜漬とねぎと姫竹のゴマ炒め、なすの味噌炒め、カボチャあんなど、残りおかずを小麦粉とそば粉を合わせた皮で包んだ素朴なおやつです。昔はいろりの灰で温めて食べました。

春夏秋冬

タカキビ団子と同じ。（関連レシピ参照）