くるみと黒砂糖あん いきなりまんじゅう

出所:『塩料理』112ページ

調理時間
20〜30
材料2人前

・タカキビ団子の生地(関連レシピ参照)…1単位
・くるみ…30g
・黒砂糖…大さじ1
・海の精…少々

作り方

くるみを煎って海の精をふり、団子の生地を6~8等分にして丸く平らにのばし、くるみと黒砂糖も等分して包んで、口をつまんで蒸す。

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