ひじきのテリーヌ
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 1時間以上
- 材料2人前
-
・糸寒天…5g
・だし汁…2カップ
・ひじきのマリネ（関連レシピ参照）のマッシュ…1カップ
・海の精…小さじ1
作り方
糸寒天を戻して海の精とだし汁で煮溶かし、粗熱がとれたらフードカッターでマッシュしたひじきのマリネを加えて、もったりしてくるまで混ぜ合わせ、型に流し入れて冷やす。切り分けて器に盛り、レモンの輪切りなどを添える。
