千切り山芋のコンソメゼリー寄せ
冬
- 調理時間
- 約 1時間以上
- 材料2人前
作り方
糸寒天5g分のコンソメゼリー（関連レシピ参照）を固める前に山芋の千切り400gと海の精小さじ1/3～1/2を混ぜる。
ここがポイント
ブロッコリーなど塩蒸し野菜を寄せても綺麗でおいしいです。また、コンソメスープの代わりに水1.8カップと海の精小さじ1で寄せても涼やかでおいしい寄せ物ができます。
