糸寒天あんこ玉

出所:『塩料理』107ページ

簡単に楽しめる涼やかな寒天まんじゅうです。

調理時間
1時間以上
材料2人前

・糸寒天…2g
・小豆あん(関連レシピ参照)…120g

作り方

糸寒天はたっぷりの水に1晩浸し、水を切って3~5mmくらいに細かく切る。小豆あんを6~8個に丸めて、まわりに糸寒天をまぶす。

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