サヤインゲンとキクラゲの黄金和え

出所:『塩料理』104ページ

調理時間
10〜20
材料2人前

・キクラゲ・・・20g
・サヤインゲン・・・100g
・黄金和え衣・・・豆腐2/3丁分
(糸コンニャクの黄金和え参照)

作り方

1.キクラゲは戻して石づきを取り、インゲンは塩蒸しして3つに斜め切りする。
2.1を黄金和えの衣で和える。