出所:『塩料理』104ページ
アク抜きしたワラビ、戻したキクラゲ、キノコの塩蒸しなどを豆腐クルミクリームで和える。
豆腐クルミクリーム クリームチーズ風
しめ豆腐
海の精 あらしお(国産)
海の精 やきしお(国産)