山菜の豆腐くるみクリーム

出所:『塩料理』104ページ

調理時間
〜10
材料2人前

作り方

アク抜きしたワラビ、戻したきくらげ、キノコの塩蒸しなどを豆腐くるみクリーム(関連レシピ参照)で和える。