バジルソースリゾット
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 〜10分
- 材料2人前
-
・ごはん…400g
・バジルペースト（関連レシピ参照）…大さじ3
・松の実…大さじ山1
・水（だし汁）…大さじ4
・オリーブ油…小さじ1/4
・海の精…少々
作り方
オリーブ油で松の実をサッと炒め、バジルペーストも加え、すぐにごはんを入れる。全体に油がまわったら水（だし汁）を入れ、味をみて海の精を足す。
ここがポイント
スープやパスタソースのほとんどがリゾットに使えます。スープで冷やごはんを煮込む方法と、柔らかくごはん（お粥）を炊いてソースで和える方法の2つ。
