千切りキャベツとフノリのスープ
春
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・キャベツ・・・60g
・フノリ・・・2g
・水（だし汁）・・・3カップ
・海の精 ・・・小さじ1と1/5
作り方
1.キャベツは千切り、フノリはザルに入れてさっと水をかけて戻す。
2.水（だし汁）にキャベツと海の精を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして、やわらかくなるまで煮込む。
3.フノリを入れて食卓へ。
ここがポイント
キャベツの代わりに、ハクサイを繊維と直角に千切りにして入れて、干しシメジのだし汁で煮込んでもおいしくできます。
