ピーナッツ豆腐
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 1時間以上
- 材料2人前
-
A
・クズ・・・60ｇ（1/2カップ）
・水・・・1と1/2カップ
・海の精 ・・・小さじ1弱
B
・水・・・1カップ
・ピーナッツペースト・・・120ｇ
作り方
1.ゴマ豆腐と同じつくり方で、ピーナッツ豆腐をつくる。
2.切り分けてテリーヌ感覚で食卓へ。
ここがポイント
おいしさのヒント！
時間がたってかたくなったゴマ豆腐などは、1.5cmくらいの厚さに切り分けて、小麦粉をはたいてムニエルにするか、溶き粉とパン粉をつけてフライにすると、新鮮な料理に変身します。
