ぷるぷるフルーツクズゼリー

出所:『塩料理』99ページ

調理時間
10〜20
材料2人前

・クズ・・・60g(1/2カップ)
・ジュース・・・1と1/2カップ
・海の精 ・・・小さじ1/6

作り方

ワラビ餅と同じつくり方で、ジュースのゼリーをつくる。

ここがポイント

寒天のゼリーとは違ったぷりぷり感が楽しめます。手早くつくれて、すぐ食べられます。

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