わらび餅
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料2人前
-
・葛粉…60g（1/2カップ）
・水…1と1/2カップ
・海の精…小さじ1/5
・黒豆きなこ…適量
作り方
1.半煮えにした葛をさらに練り混ぜながら、透明になるまで中火にかける。
2.ボウルにたっぷりの水を入れて1の葛をティースプーンに半分くらいずつすくって落とす。
3.ザルにあげて水気を切り、海の精少々を加えた黒豆きなこをまぶす。
ここがポイント
水気を切った2を好みの冷やしたジュースやワインに浮かべると冷たいデザートになります。
