魚のフライ
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・魚…150g（切り身、開き、丸ごと）
・パン粉…適量
・海の精…小さじ1/3～1/2
・揚げ油（菜種油:ゴマ油＝7:3）…適量＊溶き粉
・小麦粉…大さじ4
・水…大さじ3
・海の精…2本指でひとつまみ
作り方
魚に海の精をたっぷりふってしばらくおき、溶き粉（関連レシピ参照）とパン粉をつけて170℃の油でカラッと揚げる。
ここがポイント
ソースで食べる時は海の精の量を控えます。たっぷりの野菜を添えて一緒に食べるようにしましょう。
