薄切りフリッター

出所:『塩料理』94ページ

ソフトな口あたりがおいしい! いろんな野菜でお試しください。

調理時間
10〜20
材料

作り方

人参、山芋、里芋、じゃがいも、かぼちゃ、れんこん、ごぼうなどの野菜を3mmくらいの薄切りにして170℃に熱した油で天ぷらにする(関連レシピ参照)。