ヒエと木の実のボール揚げ
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・ヒエごはん・・・1カップ
・煎った木の実・・・10ｇ
・小麦粉・・・大さじ2
・海の精 ・・・小さじ1/6～1/2
・揚げ油・・・適量
作り方
ヒエは蒸してアツアツにしてから、小麦粉と海の精と木の実を混ぜて一口大ににぎり、170℃の油で素揚げする。
ここがポイント
海の精少なめを好みのソースで食べるか、海の精を多めにして、そのまま食べます。あんかけをかけても、おいしく食べられます。ウルチアワとグリーンピース、モチアワとドライフルーツのみじん切りなど、組み合わせは無限に応用できます。
